Resumen

Yaiza es uno de los pueblos más hermosos y más auténticamente canarios de Lanzarote, un lugar que ha sido reconocido de forma constante como uno de los asentamientos más atractivos de todas las Islas Canarias. Se asienta en el suroeste de la isla en el punto donde el fértil paisaje agrícola de la llanura sur se encuentra con el dramático desierto volcánico del Parque Nacional de Timanfaya, y esta ubicación —en el límite entre dos paisajes absolutamente opuestos— le confiere un drama único. El pueblo es compacto y prístino: un conjunto de bajas casas encaladas con ventanas y puertas recortadas en verde volcánico oscuro, dispuestas alrededor de una plaza central y una hermosa iglesia, con buganvillas cayendo sobre las tapias de los jardines y los campos de lava negra visibles en la distancia. César Manrique, la voz artística definitoria de la isla, vivió y trabajó en esta zona durante gran parte de su carrera, y su influencia sobre la integridad arquitectónica del pueblo es inconfundible.

Playas y naturaleza

Yaiza en sí es un pueblo interior, pero es la puerta de acceso a dos de las mejores zonas costeras de la isla. Playa Blanca se encuentra a solo 10 kilómetros al sur, con las excepcionales playas de Papagayo y el refinado resort de marina. El Parque Nacional de Timanfaya comienza en el borde norte del pueblo, y el recorrido por los campos de lava en la carretera del parque es una de las experiencias paisajísticas más extraordinarias del archipiélago. La laguna de El Golfo, un lago de un vívido color verde esmeralda en el interior de un cráter volcánico en la costa oeste, está a un corto trayecto en coche al norte del pueblo y es uno de los espectáculos más sobrenaturales de Lanzarote. El litoral cerca de El Golfo —arena volcánica negra y dramáticos acantilados marinos— es de una belleza sobrecogedora y prácticamente intocado por el desarrollo.

Qué hacer

El principal atractivo de alojarse en Yaiza es su proximidad a los espacios naturales más impresionantes de Lanzarote. El recorrido en camello del Parque Nacional de Timanfaya y el restaurante geotérmico del Islote de Hilario —donde los alimentos se cocinan con el calor de la propia tierra— están entre las experiencias más memorables de la isla; la entrada al parque está a pocos minutos del pueblo. El Golfo y los Hervideros —espectaculares cuevas marinas donde las marejadas atlánticas se comprimen en rugientes chorros de agua— son alcanzables en menos de 20 minutos. La zona vitivinícola de La Geria, donde las vides crecen en hoyos individuales de ceniza volcánica (zocos) en un paisaje diferente a cualquier otro lugar del mundo, comienza cerca de Yaiza y produce algunos de los mejores vinos de las Islas Canarias; varias bodegas ofrecen catas. El propio pueblo tiene varios buenos restaurantes y una agradable plaza ideal para una tarde de tranquila contemplación.

Comer y vida nocturna

Yaiza tiene una escena gastronómica pequeña pero excelente, anclada en uno de los mejores restaurantes tradicionales de la isla: La Era, una antigua casa de labor del siglo XVIII reconvertida que ofrece una cocina canaria magistralmente preparada —conejo en salmorejo (conejo en adobo especiado), ropa vieja y pescado fresco con sal volcánica—. Los vinos locales de La Geria, en particular los blancos elaborados con la uva autóctona Malvasía Volcánica, maridan a la perfección con la comida. Algunos bares y cafeterías alrededor de la plaza del pueblo hacen agradable e inapresurada una tarde en el pueblo. La vida nocturna en el sentido turístico convencional no existe aquí: Yaiza es un pueblo para quienes buscan profundidad cultural y escenario natural, no bares y discotecas. Para una tarde más animada, Puerto del Carmen está a tan solo 20 minutos.

Cómo moverse

Yaiza está a unos 25 kilómetros del Aeropuerto de Lanzarote (ACE) y a 20 kilómetros de Puerto del Carmen. Los autobuses públicos conectan el pueblo con la capital Arrecife y con Playa Blanca, aunque el servicio no es frecuente. Se recomienda encarecidamente el alquiler de coche para alojarse en Yaiza, ya que el atractivo del pueblo reside en gran medida en el extraordinario paisaje accesible en cortos trayectos en cada dirección. El propio pueblo es diminuto y se puede recorrer a pie en pocos minutos.

Cuándo ir

Yaiza es una base excelente durante todo el año. El paisaje volcánico que rodea el pueblo está en su momento más dramático en invierno y primavera, cuando la luz es clara y los campos de lava aparecen especialmente contrastados frente al cielo azul. El verano es cálido y las playas cercanas están en su mejor momento. La vendimia en la zona de La Geria tiene lugar normalmente en agosto y septiembre, cuando el ambiente en la zona es especialmente vibrante. Dada su posición elevada en el interior, Yaiza puede ser ligeramente más fresca que los resorts costeros en invierno y algo más confortable en verano: una ventaja real en ambos extremos de la temporada.